🐄🐖🐑 La zéolithe dans l’élevage : ce que montrent réellement les études

La zéolithe pour les bovins, les porcs, les moutons et les chèvres

Des connaissances solides pour les agriculteurs — expliquées simplement

Tu as entendu parler de la zéolithe. Par un voisin, un vétérinaire, peut-être par nous. Mais que dit la science, au juste ? Nous avons rassemblé pour toi les études les plus importantes — avec de vrais chiffres, de vrais animaux, de vraies exploitations. Car nous pensons que comprendre pourquoi quelque chose fonctionne, c’est aussi lui faire confiance.

Qu’est-ce que la zéolithe clinoptilolite — et pourquoi est-elle si particulière ?

La zéolithe n’est pas un produit de laboratoire. C’est un minéral volcanique d’origine sédimentaire, enfoui dans la terre depuis des millions d’années. Sa structure est microporeuse (= pleine de minuscules cavités et passages — comme un immense labyrinthe dans un seul grain de sable). 1 gramme de zéolithe STEINKRAFT possède une surface intérieure active de plus de 600 m².

Cette structure en fait un échangeur d’ions exceptionnel (= il échange les substances nocives contre des minéraux utiles). Comme le résume le professeur Karl Hecht, docteur en médecine — l’un des chercheurs sur la zéolithe les plus renommés dans le monde germanophone :

« Le réseau cristallin traverse le tube digestif relativement inchangé, absorbe les substances nocives du corps et lui restitue des minéraux. » — Prof. Karl Hecht, pionnier de la zéolithe

La zéolithe clinoptilolite est autorisée dans toute l’UE comme additif pour l’alimentation animale — sous le numéro E568, comme l’attestent les avis de l’EFSA (= Autorité européenne de sécurité des aliments) de 2012 et 2013. Non toxique (= non nocive). Sans effets secondaires. Écologique.

L’article de synthèse de Valpotić et al. (2017), publié dans la revue scientifique renommée Periodicum Biologorum de l’Université de Zagreb, fait le point sur l’état de la recherche :

« Le CPL a été utilisé avec succès en biotechnologie animale et en médecine vétérinaire comme agent capable d’atténuer les mycotoxicoses, de préserver la santé intestinale, de réduire, prévenir et traiter les maladies diarrhéiques chez les animaux d’élevage, de diminuer le niveau de métaux lourds toxiques et d’ammoniac, et d’améliorer l’immunité, la santé générale et les performances de croissance. » — Valpotić et al., Periodicum Biologorum, vol. 119, n° 3, 2017

🐄 Bovins & vaches laitières — ce que montrent réellement les études

Étude 1 : 765 kg de lait en plus par vache — Université de Thessalonique, Grèce

C’est l’une des études les plus citées sur les effets de la zéolithe chez les vaches laitières. Katsoulos et son équipe de l’Université Aristote de Thessalonique ont réparti 52 vaches Holstein en bonne santé en trois groupes : un groupe a reçu 1,25 % de clinoptilolite dans son alimentation, un deuxième groupe 2,5 %, et le troisième n’a reçu aucune zéolithe — il servait de groupe témoin (= groupe de comparaison). L’étude a commencé quatre semaines avant la date prévue du vêlage et s’est poursuivie jusqu’à la période de tarissement suivante. Des échantillons de sang ont été prélevés et la quantité de lait mesurée chaque mois.

Le résultat était sans équivoque : le groupe dont l’alimentation contenait 2,5 % de zéolithe a produit 9 273 kg de lait en 305 jours (= une période de lactation complète), soit 765 kg de plus que le groupe témoin, qui en a produit 8 508 kg. En outre, ce groupe n’a enregistré qu’1 cas de cétose (= une maladie métabolique dangereuse après le vêlage, dans laquelle la vache manque d’énergie et puise dans ses propres réserves de graisse) contre 7 cas de cétose dans le groupe témoin. Les valeurs hépatiques sont restées dans la plage normale chez tous les animaux : la zéolithe n’a eu aucun effet négatif sur le foie.

« Les vaches du groupe B ont présenté significativement moins de cas de cétose clinique au cours du premier mois suivant le vêlage et une production laitière totale plus élevée. » — Katsoulos et al., Veterinary Record, 2006

Source : Katsoulos et al. (2006), Veterinary Record 159(13), S. 415–418

Étude 2 : zéolithe protège les vaches contre la fièvre vitulaire

La fièvre vitulaire (= fièvre de lait, maladie potentiellement mortelle due à une carence en calcium, peu après le vêlage, qui empêche la vache de se lever) est un problème coûteux pour de nombreuses exploitations. Le même groupe de chercheurs a montré, dans une autre étude portant sur 52 vaches Holstein, que les animaux ayant reçu de la clinoptilolite dans leur alimentation pendant une longue période avaient des taux de calcium, de phosphore et de magnésium dans le sang significativement (= de façon démontrée, et non par hasard) plus stables, précisément pendant la période la plus critique autour du vêlage. La fréquence des cas de fièvre vitulaire a nettement diminué.

Source : Katsoulos et al. (2005), American Journal of Veterinary Research 66(12), S. 2081–2085

Étude 3 : 380 jours, de la gestation à la lactation — l’étude la plus complète

Karatzia et al. (2013) ont suivi 80 vaches Holstein gestantes du 210e jour de gestation jusqu’à la fin de la première lactation (= période de production laitière), soit une période d’observation de 380 jours. Les vaches dont l’alimentation contenait du CPL présentaient :

• Meilleur statut énergétique (mesurable à l’aide de la glycémie et des taux de cétones)
• Bilan énergétique négatif moins important (= la vache perd moins de réserves corporelles)
• Fertilité améliorée
• Production laitière plus élevée pendant la première lactation

Source : Karatzia et al. (2013), Animal Production Science 53, S. 234–239

Étude 4 : 21 fois moins d’infections mammaires

Une étude de Đuričić et al. a suivi pendant plusieurs mois des vaches laitières en lactation (= vaches en période de production laitière active) ayant reçu du CPL. Le résultat est frappant : les vaches témoins présentaient un risque d’infections mammaires 21 fois plus élevé (= mammite, inflammation de la mamelle) que les vaches nourries avec du CPL. La composition du lait est restée stable, les numérations cellulaires (= indicateur de la santé de la mamelle ; plus elles sont faibles, mieux c’est) ne différaient pas de manière significative — mais le taux d’infection était nettement plus faible.

« Les vaches témoins présentaient un risque d’infections intramammaires 21 fois supérieur à celui des vaches nourries avec du CPL. » — Đuričić et al., cité dans Valpotić et al. (2017)

Étude 5 : les veaux ayant reçu de la zéolithe — un système immunitaire plus fort dès la naissance

La conférence « Prévention des maladies du troupeau » à Leipzig (2011) a présenté trois essais de l’Université vétérinaire de Thessalonique. Lors du deuxième essai, 84 veaux nouveau-nés ont été répartis en trois groupes. Les veaux des groupes ayant reçu de la zéolithe recevaient chaque jour 1–2 g de clinoptilolite par kg de poids corporel (PC).

Résultat : au cours des 6 premiers jours, 7 veaux témoins ont eu une diarrhée à E. coli — contre seulement 3 veaux dans les groupes ayant reçu de la zéolithe. La concentration d’anticorps (= substances de défense du système immunitaire) après 12, 24 et 48 heures était significativement plus élevée dans les groupes ayant reçu de la zéolithe. À la fin de l’essai (60e jour), le poids corporel des animaux des groupes ayant reçu de la zéolithe était significativement supérieur à celui du groupe témoin.

Fratric et al. (2005) l’ont confirmé : les veaux ayant reçu du colostrum (= premier lait après la naissance, riche en anticorps) contenant 5 g/L de CPL présentaient, après 6, 24 et 48 heures, des taux d’IgG significativement plus élevés (= immunoglobuline G, le principal anticorps dans le sang) que les veaux n’ayant pas reçu de zéolithe.

« La clinoptilolite a un effet bénéfique dans la prévention de la diarrhée chez les veaux allaités. » — Karatzia et al., conférence de Leipzig, 2011

Et lors du troisième essai, mené sur 10 vaches fistulées au rumen (= vaches auxquelles un accès chirurgical au rumen a été créé à des fins de recherche) : la zéolithe a empêché le développement d’une acidose ruminale latente (= acidification progressive du rumen — l’un des problèmes les plus fréquents et les plus sous-estimés dans la production laitière). Le pH ruminal est resté dans la normale chez les animaux testés. Après l’abattage, la paroi du rumen des animaux témoins présentait des inflammations chroniques — chez les animaux ayant reçu de la zéolithe : aucune altération.

Source : Karatzia et al., conférence internationale de Leipzig, 2011 ; Fratric et al. (2005), Acta Veterinaria (Belgrade) 55, S. 11–21

🐖 Les porcs — ce que montrent réellement les études

Étude 1 : 240 truies reproductrices, Grèce — la grande étude de terrain

Papaioannou, Kyriakis et leur équipe de l’université de Thessalonique ont mené l’une des études de terrain les plus remarquables sur les effets de la zéolithe chez les porcs. 240 truies reproductrices et leurs portées ont été suivies pendant une longue période dans des conditions d’élevage réelles — réparties en groupes recevant de la clinoptilolite dans l’alimentation, des antibiotiques, les deux, ou aucun des deux.

Au cours de l’étude, il s’est avéré que l’alimentation était fortement contaminée par la zéaralénone (= une toxine produite par les moisissures qui nuit considérablement à la fertilité des porcs et peut provoquer des fausses couches) — un problème bien réel dans de nombreuses exploitations, mais qui passe inaperçu.

Résultat : malgré l’exposition aux mycotoxines (= toxines produites par les moisissures), les truies nourries avec de la clinoptilolite ont affiché de meilleures performances reproductives. Le gain de poids quotidien des porcelets s’est amélioré de façon mesurable, tout comme l’indice de conversion alimentaire (= quantité d’aliments nécessaire à l’animal pour prendre 1 kg), et ce à plusieurs stades de croissance.

« Aucun effet indésirable lié à l’utilisation du CPL n’a été observé pendant les périodes critiques de gestation et de lactation chez les truies. En revanche, leurs paramètres de reproduction se sont améliorés et l’impact des aliments contaminés par la zéaralénone sur l’efficacité reproductive a été atténué. » — Kyriakis et al. (2002), Microporous and Mesoporous Materials

Source : Papaioannou et al. (2002), Research in Veterinary Science 72(1), S. 51–59 ; Kyriakis et al. (2002), Microporous and Mesoporous Materials 51, S. 65–74

Étude 2 : 450 truies — moins de mastite, une meilleure fertilité

Une autre étude de terrain menée auprès de 450 truies reproductrices a montré que les truies nourries avec du CPL avaient un taux de mise bas plus élevé (= davantage de truies mettaient bas avec succès), que davantage de truies revenaient à temps en œstrus (= cycle de chaleurs) et que l’incidence de la mastite (= inflammation de la mamelle), de la fièvre et de la perte d’appétit était nettement plus faible.

Source : Papaioannou et al. (2002), Research in Veterinary Science 72, S. 51–59

Étude 3 : dix fois moins de germes dans l’intestin — un système immunitaire plus fort chez les porcelets

Valpotić et al. (2016) ont étudié 40 porcelets sevrés (= récemment séparés de leur mère) pendant 35 jours. Par rapport au groupe témoin, le groupe recevant 0,5 % de CPL dans l’alimentation présentait :

• Poids corporel significativement plus élevé à la fin de l’essai
• Gravité plus faible de la diarrhée (= les animaux tombaient moins souvent malades et se rétablissaient plus vite)
• Charge bactérienne plus faible dans l’intestin grêle : 19 × 10⁷ UFC/ml contre 19 × 10⁸ UFC/ml — cela signifie dix fois moins de germes nocifs dans l’intestin des porcelets à la zéolithe
• Davantage de cellules immunitaires dans la muqueuse intestinale — le système immunitaire (= les défenses naturelles de l’organisme) était mesurablement plus fort.

« Les porcs nourris au CPL avaient un poids corporel significativement plus élevé ; le score total de gravité de la diarrhée était plus faible chez les porcs traités au CPL, tout comme la charge bactérienne totale dans le jéjunum (19 × 10⁷ contre 19 × 10⁸ UFC/mL). » — Valpotić et al. (2016), Veterinary Medicine 61, S. 317–327

Source : Valpotić et al. (2016), DOI : 10.17221/175/2015-VETMED

Étude 4 : 720 porcelets pendant 136 jours — croissance et santé

Dans une vaste étude de terrain portant sur 720 porcelets sevrés pendant 136 jours, les porcelets CPL ont bénéficié d’une meilleure prise de poids et d’une meilleure conversion alimentaire entre le jour 25 et le jour 70. Le taux de mortalité était nettement plus faible dans le groupe zéolithe.

Source : Papaioannou et al. (2004), Research in Veterinary Science 76, S. 19–29

Étude 5 : porcs Yorkshire pendant 79 jours — 25% de prise de poids en plus

Une étude classique de Mumpton (1985) portant sur des porcs Yorkshire pendant 79 jours a montré que la prise de poids des jeunes et des animaux adultes était 25% supérieure à celle des animaux témoins. L’efficacité alimentaire (= la capacité de l’aliment à être transformé en masse corporelle) était 35% meilleure chez les jeunes porcs et encore 6% meilleure chez les animaux plus âgés.

« Les aliments supplémentés en zéolites ont permis d’obtenir une efficacité alimentaire environ 35% supérieure à celle des rations normales chez les jeunes porcs. » — Mumpton (1985)

Étude 6 : diarrhée stoppée — les porcelets se rétablissent en quelques jours

Mumpton (1985) a également rapporté que les porcelets atteints de diarrhée voyaient leurs symptômes régresser en quelques jours après l’ajout de zéolithe à leur alimentation. Après 7 jours, les selles étaient à nouveau fermes et normales. Tous les porcelets ont retrouvé un appétit sain, sans effets négatifs dus à la zéolithe.

Une étude de la station expérimentale d’élevage d’Ichikawa a montré que lorsque des truies gestantes recevaient quotidiennement 400 g de clinoptilolite (de la conception jusqu’à la fin d’une période de sevrage de 35 jours), les porcelets avaient presque tous échappé à la diarrhée, alors que d’autres porcelets nés au même moment étaient fortement touchés. À la fin de la période de sevrage, les porcelets du groupe zéolithe pesaient 65–85% de plus que les porcelets témoins.

« L’effet revitalisant de la zéolithe se transmet de la mère à sa progéniture et augmente le taux de croissance et la prise de poids des porcelets pendant la période de sevrage. » — Mumpton (1985)

Pourquoi le lisier de porc en tire particulièrement profit

Le lisier de porc contient une proportion d’ammoniac nettement plus élevée, de 60 à 70 %, que le lisier bovin (50 à 60 %). Cela signifie : plus d’odeurs, davantage d’émissions de NH₃ (= l’ammoniac s’échappe dans l’air au lieu de rester dans le sol), plus de pression de la part des voisins et des autorités — et, en même temps, davantage d’engrais azoté perdu.

La zéolithe fixe cet azote ammoniacal dans le lisier avant qu’il ne s’échappe. Résultat : un lisier permettant d’atteindre jusqu’à 80 % d’utilisation de l’azote dans les champs — nettement plus qu’en l’absence de traitement. Ce qui est bon pour le sol l’est aussi pour le voisinage.

🐑 Moutons & agneaux — ce que les études montrent vraiment

Étude 1 : agneaux nourris à la zéolithe — moins de diarrhée, meilleure croissance

Norouzian et al. (2010) ont étudié 30 agneaux nouveau-nés de race Balouchi pendant 42 jours. Les agneaux ont reçu 1,5 % ou 3 % de CPL dans leur alimentation. Le résultat était sans équivoque : la gravité de la diarrhée était moindre, la consistance des selles (= aspect des selles) meilleure, et la prise de poids quotidienne était plus importante — particulièrement dans le groupe à 3 %.

Source : Norouzian et al. (2010), Biological Trace Element Research 137, S. 168–176

Étude 2 : agneaux mérinos pendant 60 jours — Université d’Ankara, Turquie

Toprak et al. (2016), publiés dans le South African Journal of Animal Science, ont étudié pendant 60 jours 25 agneaux Merinos × Ile de France âgés de 4 mois, avec de la zéolithe micronisée (= réduite en très fines particules) ajoutée à l’aliment concentré. Les dosages étaient de 0 %, 1 %, 2 % et 3 %.

Le résultat est sans équivoque : jusqu’à 2 % de zéolithe n’a eu aucun effet négatif sur la croissance, le poids à l’abattage et le poids de la carcasse. À 3 %, ces valeurs ont baissé — le dosage sûr et efficace se situe donc entre 1 et 2 %. La teneur totale en protéines du sérum (= partie liquide du sang) a augmenté avec la zéolithe — signe d’une amélioration du métabolisme des protéines et, par conséquent, de la qualité de la viande.

« L’ajout de MZ jusqu’à 2 % de l’aliment de croissance destiné aux agneaux sevrés n’a pas eu d’effet négatif sur les performances des animaux ni sur le rendement carcasse. » — Toprak et al. (2016), South African Journal of Animal Science 46(3)

Source : Toprak et al. (2016), South African Journal of Animal Science, DOI : 10.4314/sajas.v46i3.11

Étude 3 : études australiennes — plus de laine, meilleure croissance

Plusieurs études australiennes — Pond et al. (1984, 1989), Fenn & Leng (1989), Murray et al. (1990) — démontrent que les moutons ayant reçu de la zéolithe ou de la bentonite (= minéral argileux apparenté) ont présenté une prise de poids mesurablement plus importante et une production de laine plus élevée. Le statut minéral (= apport de minéraux essentiels à l’organisme) s’est nettement amélioré dans toutes les études.

🐐 Chèvres — ce que montrent les études

Étude à long terme sur 420 jours

Katsoulos et al. (2009) ont suivi 72 chèvres laitières (croisement Saanen) pendant 420 jours, avec 2,5 % de CPL dans l’alimentation. Résultat : une teneur en matières grasses du lait plus élevée, un nombre de cellules somatiques plus faible (= CCS — plus il est bas, plus la mamelle est saine et meilleure est la qualité du lait) — sans aucun effet négatif sur les vitamines (A, E), les oligo-éléments ou les paramètres hépatiques.

« Les chèvres laitières ayant reçu des CPL présentaient une teneur en matières grasses du lait plus élevée et un nombre de cellules somatiques plus faible, sans aucun effet indésirable. » — Katsoulos et al. (2009), American Journal of Veterinary Research

Source : Katsoulos et al. (2009), American Journal of Veterinary Research 70(3), S. 346–352

Les points communs à toutes les études

Il ne s’agit pas de recherches en laboratoire menées dans des conditions artificielles. Ce sont des études à long terme — sur plusieurs semaines et plusieurs mois, avec de vrais animaux dans de vrais élevages, toujours avec des groupes témoins et des données précises : analyses sanguines, examens tissulaires, contrôles du poids, observations comportementales, analyses bactériologiques.

Les dosages varient entre 0,5 % et 2,5 % de la quantité totale d’aliments — un effort relativement modeste au regard des effets obtenus.

La revue de l’Université de Zagreb résume la situation :

« Les zéolithes naturels et modifiés, en particulier les CPL, devraient être considérés comme des matériaux nanoporeux présentant un formidable potentiel d’application en médecine vétérinaire, notamment dans l’élevage. » — Valpotić et al. (2017), Periodicum Biologorum

Et le plus beau, c’est que le zéolithe agit en circuit fermé. Ce qui est épandu dans l’étable ou donné en alimentation aujourd’hui enrichit le lisier demain — et restitue au sol les nutriments qui y restent au lieu de s’échapper dans l’air. De l’étable aux champs. Comme la nature l’a voulu.

« Qui d’autre que la nature pouvons-nous interroger pour savoir comment fonctionne la vie ? » — Helmut Schirmbrand, fondateur de Kalkmeister & STEINKRAFT

La qualité STEINKRAFT — pourquoi le procédé de broyage est déterminant

Tous les zéolithe ne se valent pas. La finesse du broyage et la pureté de la matière première sont déterminantes. Comme le précise le document STEINKRAFT « zéolithe pour les animaux » :

« Plus les structures cristallines du zéolithe sont finement broyées et pulvérisées, plus sa surface d’action est grande, en particulier sa surface interne active. »

STEINKRAFT utilise l’Air2Air Activation Technology — un procédé de broyage tribomécanique (= fondé sur le frottement, sans abrasion métallique), dans lequel les particules de zéolithe se heurtent à grande vitesse et se pulvérisent elles-mêmes. Les réseaux cristallins (= la structure interne du minéral) restent intacts et déploient tout leur potentiel.

1 gramme de zéolithe STEINKRAFT équivaut à plus de 600 m² de surface active — c’est ce qui fait la différence.

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En savoir plus

• Ce dont les animaux ont vraiment besoin – le professeur Hecht parle de zoopharmacognosie et de zéolithe
• La zéolithe – le produit miracle de l’élevage bovin
• La zéolithe dans l’élevage porcin – ce qui se passe réellement
• Fixation du NH₃ dans le lisier : recommandations concrètes
• STEINKRAFT, une réussite : hygiène animale à la zéolithe en pratique

Références

• Valpotić H. et al. (2017) : Additif alimentaire nanoporeux à base de zéolithe clinoptilolite pour les animaux d’importance vétérinaire. Periodicum Biologorum Vol. 119, No. 3, S. 159–172. DOI: 10.18054/pb.v119i3.5434
• Katsoulos P.D. et al. (2006) : Effets de l’administration à long terme d’un régime supplémenté en clinoptilolite aux vaches laitières sur l’incidence de la cétose, la production laitière et la fonction hépatique. Veterinary Record 159(13), S. 415–418
• Katsoulos P.D. et al. (2005) : Effets d’une supplémentation alimentaire à long terme en clinoptilolite sur l’incidence de la parésie puerpérale. American Journal of Veterinary Research 66(12), S. 2081–2085
• Karatzia M.A. et al. (2013) : La supplémentation alimentaire en clinoptilolite améliore le statut énergétique et l’efficacité reproductive, et augmente la production laitière des génisses laitières. Animal Production Science 53, S. 234–239
• Katsoulos P.D. et al. (2009) : Effet d’une supplémentation alimentaire à long terme en clinoptilolite sur les performances des chèvres laitières. American Journal of Veterinary Research 70(3), S. 346–352
• Papaioannou D.S. et al. (2002) : Étude sur le terrain de l’effet de la clinoptilolite sur l’état de santé et les performances des truies/truies primipares et de leurs portées. Research in Veterinary Science 72(1), S. 51–59
• Kyriakis S.C. et al. (2002) : Études expérimentales sur la sécurité et l’efficacité de l’utilisation alimentaire d’un tuf riche en clinoptilolite chez les truies. Microporous and Mesoporous Materials 51, S. 65–74
• Valpotić H. et al. (2016) : La supplémentation alimentaire en clinoptilolite module favorablement l’immunité intestinale et systémique des porcs sevrés. Veterinary Medicine 61, S. 317–327. DOI : 10.17221/175/2015-VETMED
• Papaioannou D.S. et al. (2004) : Étude de terrain sur l’effet de la clinoptilolite, seule ou associée à des antimicrobiens, sur l’état de santé et les performances des porcs sevrés en croissance et en finition. Research in Veterinary Science 76, S. 19–29
• Mumpton F.A. (1985) : Utilisation des zéolites en agriculture. Princeton University Press
• Toprak N.N. et al. (2016) : Effet de l’ajout de zéolithe micronisée à l’aliment concentré des agneaux sur leurs performances de croissance. South African Journal of Animal Science 46(3). DOI : 10.4314/sajas.v46i3.11
• Norouzian M.A. et al. (2010) : Effets de l’alimentation en clinoptilolite sur l’hématologie, les performances et la santé des agneaux nouveau-nés. Biological Trace Element Research 137, S. 168–176
• Fratric N. et al. (2005) : Effet d’un adsorbant minéral à base de clinoptilolite sur les IgG chez les veaux nouveau-nés. Acta Veterinaria (Beograd) 55, S. 11–21
• Karatzia M.A. et al. (2011) : Conférence internationale « Prophylaxie des maladies des troupeaux et de production », Leipzig, octobre 2011
• EFSA (2013) : avis scientifique sur la sécurité et l’efficacité de la clinoptilolite d’origine sédimentaire pour toutes les espèces animales. EFSA Journal 11, S. 3039–3052
• Hecht K. (2015) : zéolithe. La force vitale de la roche primitive. Spurbuchverlag, Baunach