🐄 Mortellaro: qué es realmente, cómo se produce y qué ayuda de verdad

Una vez introducida, Mortellaro es casi imposible de erradicar. Un solo caso cuesta entre 300 y 500 euros — pérdida de leche, veterinario, tratamiento, tiempo de trabajo. Y en algunos rebaños, hasta el 90% de los animales están afectados. Leopold Tazreiter de Neustadtl an der Donau ha reducido Mortellaro en su explotación con una medida simple y constante: un baño de cal después del ordeño. Mortellaro ha disminuido notablemente. Y Herbert Grossauer de Maria Neustift dice: “Mortellaro ya no existe porque también aplicamos cal en el establo.”

Escribo este artículo con respeto hacia el tema. Mortellaro no es una enfermedad sencilla que se pueda resolver con un solo producto. Requiere un sistema. Pero en ese sistema, la sequedad, la higiene y la cal juegan un papel decisivo — y eso es precisamente lo que los productos STALLKRAFT pueden ofrecer.

Qué es realmente Mortellaro — los fundamentos médicos

Mortellaro (dermatitis digital, también llamada enfermedad de la fresa) es una inflamación infecciosa de la piel de las pezuñas, que aparece principalmente en la piel justo sobre la almohadilla blanda y en el espacio interdigital. Fue descrita por primera vez a mediados de los años 70 en Italia y desde entonces se ha extendido por toda Europa y el mundo.

El A.Prof. Dr. med. vet. Johann Kofler de la Clínica de Rumiantes de la Universidad Veterinaria de Viena — una de las autoridades más reconocidas en este tema en el ámbito de habla alemana — describe la enfermedad así:

“Mortellaro es una enfermedad multifactorial con carácter infeccioso. Además de la inadecuada condición de las superficies de paso para los animales, la suciedad y humedad de estas superficies, así como la calidad de las áreas de descanso, juegan un papel muy importante en su desarrollo.” — A.Prof. Dr. Johann Kofler, Clínica de Rumiantes, Vetmeduni Viena, Folleto TGD Nº 1

El principal agente causante son los treponemas (= bacterias en forma de espiral del género espiroquetas), que prosperan en ambientes húmedos y sucios. Penetran a través de la piel de las pezuñas ablandada y agrietada hacia capas más profundas del tejido, donde los antibióticos tienen dificultad para alcanzarlos.

Lo insidioso: los treponemas sobreviven mucho tiempo incluso en estiércol seco. Una vez que están en el rebaño, según el conocimiento actual, no se espera una eliminación completa.

Investigaciones de la Facultad de Veterinaria Vetsuisse de Berna mostraron en 2011: en Suiza, el 73% de los rebaños lecheros y el 29% de los animales individuales estaban afectados por Mortellaro. En Alemania y Austria, las cifras son similares.

Cómo se origina la Mortellaro — y por qué las pezuñas húmedas son el factor clave

El Prof. Kofler describe el mecanismo con precisión:

“El contacto constante de la piel de las pezuñas con la humedad — mezcla de estiércol y orina, purines, salidas y áreas de descanso húmedas — conduce al daño previo de la piel. Se ablanda, la capa externa del cuerno se vuelve más delgada y finalmente se agrieta. Este daño previo prepara el camino para gérmenes específicos patógenos — Treponema spp. — que luego desencadenan la enfermedad Mortellaro." — A.Prof. Dr. Johann Kofler, Vetmeduni Viena

Esto significa: la Mortellaro no surge simplemente. Siempre se necesita un daño previo — y este daño previo casi siempre se produce por humedad. Camas húmedas, superficies de paso sucias, salidas mojadas — todo esto prepara el terreno.

Otros factores de riesgo según el Prof. Kofler:

Altura del talón demasiado baja (= altura del casco de cuerno) en las pezuñas internas traseras — menos de 3 cm se considera un factor de riesgo. Alta densidad de animales en el establo. Estrés — especialmente en las primeras semanas después del parto, con cambios en la alimentación, con estrés por calor. Mala calidad del alimento, especialmente ensilaje de baja calidad. Y la compra de animales de rebaños infectados — esta es la forma más común en que la Mortellaro se introduce en una explotación hasta entonces libre.

Interesante e importante para la práctica: el Prof. Kofler describe tres tipos de vacas en rebaños con infección endémica — los animales tipo 1 nunca tienen Mortellaro, los tipo 2 enferman solo una vez o con lesiones poco dolorosas, y los tipo 3 enferman frecuentemente y de forma recurrente (= una y otra vez). Estos animales tipo 3 se consideran indicadores para la explotación: si su número aumenta, hay que intensificar las medidas de higiene.

Lo que cuesta la Mortellaro — la verdad económica

Según la Asociación Federal de Ganado Vacuno y Porcino (BRS Alemania), un solo caso de Mortellaro cuesta entre 300 y 500 euros — pérdida de dinero por leche, costos de tratamiento y tiempo de trabajo sumados.

En un rebaño de 50 vacas, de las cuales el 20% están afectadas: son 10 animales × 400 euros = 4.000 euros de pérdida al año. Además: las vacas cojas comen peor, tienen recuentos celulares más altos, peor fertilidad y se retiran antes del rebaño. La Mortellaro es un daño silencioso y costoso a largo plazo.

Y lo peor: la Mortellaro es altamente contagiosa. Una compra infectada, un cuchillo para el cuidado de pezuñas no desinfectado, un veterinario que viene de un rebaño infectado — a veces eso ya es suficiente.

Las cinco etapas de la Mortellaro — lo que hay que ver

El Prof. Kofler describe cinco estadios (M1 a M4, con subtipos):

M1 son las fases iniciales agudas — entre 0,5 y 2 cm, no siempre dolorosas, fáciles de pasar por alto. Son los precursores de formas más graves. Quien detecta y trata M1 se ahorra muchos problemas.

M2 son las lesiones típicas agudas, ulcerosas, de más de 2 cm de diámetro — rojo brillante, con aspecto de fresa, con bultos y olor fétido. Muy dolorosas al mínimo contacto. La vaca descarga el peso del pie, camina rígida o da pasos cortos.

M3 es la fase de transición tras el tratamiento — se forma una costra y el dolor disminuye.

M4 es la fase crónica con hiperqueratosis blancas a gris-marrones (= engrosamientos del cuerno) y formaciones verrugosas. Ya no duele — pero sigue siendo infecciosa porque las treponemas sobreviven encapsuladas en capas más profundas de la piel.

Importante para la práctica: entre el 72% y el 90% de todas las lesiones de Mortellaro pueden detectarse ya en el puesto de ordeño — con buena iluminación y un simple espejo angular.

Lo que realmente ayuda — veterinariamente correcto

El Prof. Kofler es claro y contundente:

«Como Mortellaro es una enfermedad multifactorial, para el tratamiento y la prevención es fundamental, si no la medida más importante, identificar y eliminar las deficiencias existentes en la higiene de las superficies de paso y descanso, el alojamiento, la densidad de animales, el estrés y la alimentación — simplemente aplicar cualquier medicamento sobre la lesión cutánea no tiene ningún efecto duradero.» — A.Prof. Dr. Johann Kofler, Vetmeduni Viena

Este es el mensaje central: Sin mejorar la higiene y las condiciones del establo, cualquier tratamiento será incompleto.

Para el tratamiento individual, el Prof. Kofler recomienda sobre todo terapias locales — Tetrazyklinsperber (= spray antibiótico), pasta de ácido salicílico o pastas y geles no antibióticos a base de ácidos orgánicos y aceites esenciales. El tratamiento siempre debe comenzar con una limpieza minuciosa de la pezuña.

Para los rebaños: baños de pezuñas como medida preventiva — al menos durante 6 a 8 semanas, dos veces por semana. La pezuña debe sumergirse al menos 2 a 3 veces en la solución, el baño de pezuñas debe medir al menos 3,60 m de largo y 0,7 m de ancho.

Y entonces — y aquí es donde entra en juego Steinkraft — el Prof. Kofler recomienda expresamente: «Desinfección de las camas con materiales de cama alcalinos (componentes de cal) 1–2 veces por semana.»

El baño de cal — tan simple, tan efectivo

El baño de cal después del ordeño es una de las medidas más simples y efectivas contra Mortellaro. La vaca pasa después del ordeño por un tanque con cama STALLKRAFT o cal carbonatada pura — las pezuñas quedan cubiertas con el polvo fino y alcalino de cal — en el caso de Stallkraft también con polvo de zeolito. Esto seca la pezuña, absorbe la humedad y frena el ambiente húmedo favorable a las treponemas directamente en la piel de la pezuña.

Leopold Tazreiter, Neustadtl an der Donau, informa:

«Antes siempre teníamos la enfermedad de las pezuñas Mortellaro en el establo. Después de hacer pasar a las vacas por un baño de cal tras el ordeño, ha disminuido notablemente.»

Y Herbert Grossauer de Maria Neustift:

«Mortellaro ya no existe porque también aplicamos cal en el establo.»

El colchón de paja y cal en las camas es la extensión lógica: no solo se secan las pezuñas en el puesto de ordeño — también las camas permanecen secas y alcalinas gracias a la cama STALLKRAFT. Menos humedad significa menos daño previo a la piel de las pezuñas — y por lo tanto menos superficie vulnerable para las treponemas.

Un practicante lo describe así:

«Usamos STALLKRAFT como aditivo en el estiércol directamente en el foso de purines. El estiércol es mucho más homogéneo y fácil de esparcir. Ahora también empezamos a esparcirlo en la cama. Casi un paso más adelante en el ciclo. Porque la descomposición ya comienza en el establo, el amoníaco se fija y los ácaros y mohos no tienen ninguna oportunidad.» — F., Schönau

Lo que STALLKRAFT hace concretamente — y lo que no puede hacer

STALLKRAFT no es un tratamiento para enfermedades de Mortellaro ya existentes. Eso debe hacerlo el veterinario — con los medios adecuados, en el animal correcto, en el momento adecuado.

Pero lo que STALLKRAFT puede hacer es crear las condiciones bajo las cuales Mortellaro tiene difícil aparecer. Camas secas, menor presión de gérmenes, ambiente alcalino (pH 7–9) — esos son exactamente los factores que el Prof. Kofler señala como las medidas preventivas más importantes.

La cama STALLKRAFT (zeolito + cal + hierbas orgánicas) mantiene las camas secas gracias a la alta capacidad de absorción del zeolito y la cal. Absorbe el amoníaco directamente en la fuente. Inhibe la reproducción de larvas de mosca. Y con un pH de 7 a 9 crea un ambiente en el que los gérmenes que aman la humedad y la putrefacción tienen malas condiciones para vivir.

El zeolito TIERKRAFT como suplemento alimenticio fortalece desde dentro: el sistema inmunológico se refuerza gracias a un mejor balance energético y desintoxicación — y eso reduce la susceptibilidad a Mortellaro. El Prof. Kofler demostró: el estrés y un sistema inmunológico debilitado son el desencadenante de brotes en rebaños endémicamente infectados.

Y otro consejo práctico: STALLKRAFT también puede usarse como secador de pezuñas en un baño simple de cal después del puesto de ordeño. Las vacas pasan — las pezuñas quedan recubiertas y secas.

Así se monta el baño de cal

El Prof. Kofler recomienda para un baño efectivo de pezuñas: al menos 3,60 m de largo y 0,7 m de ancho, para que cada pata se sumerja 2–3 veces en la solución. El líquido debe renovarse después de aproximadamente 150–300 pasadas de vacas.

Para un baño seco de cal después del puesto de ordeño — como practican Leopold Tazreiter y Herbert Grossauer — basta con una bandeja plana o un área en la salida del puesto de ordeño, que se llene con lecho STALLKRAFT o cal carbonatada pura. Las vacas pasan por ella, las pezuñas absorben el polvo fino de cal y se secan.

Simple. Económico. Efectivo.

Lo que puedes hacer de inmediato — lista de verificación

• Limpiar las camas diariamente y espolvorear lecho STALLKRAFT (200–300 g/m² diarios) — mantener siempre el lugar de descanso seco.
• Baño de cal en la salida del puesto de ordeño — STALLKRAFT o cal carbonatada pura en una bandeja plana, dejar que las vacas pasen diariamente después del ordeño.
• Controlar cuidadosamente a los animales nuevos — examinar las pezuñas al llegar y, si es posible, mantenerlos en cuarentena durante 6 semanas.
• Cuidado de pezuñas 2–3 veces al año — el cuidado profesional de pezuñas es, según el Prof. Kofler, una parte indispensable de todo programa de tratamiento y prevención.
• Identificar y observar animales tipo 3 — estos animales son los indicadores tempranos para la explotación.
• TIERKRAFT Zeolita en el alimento — máximo 1% de la ración diaria total, especialmente en el período de transición.
• En caso de lesiones agudas, contactar inmediatamente al veterinario — el tratamiento local del animal individual es requisito para cualquier éxito duradero.

Aplicación y dosificación

Lecho STALLKRAFT: 200–300 g/m² diarios. Mantener siempre el lugar de descanso seco.

Baño de cal: STALLKRAFT o cal pura en una bandeja plana a la salida del puesto de ordeño — diariamente después del ordeño.

TIERKRAFT Zeolita: máximo 1% de la ración diaria total, mezclar con el alimento húmedo.

Nuestros productos contra Mortellaro

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Aviso importante

Este artículo no reemplaza el asesoramiento veterinario. En caso de enfermedades de Mortellaro en el rebaño, por favor consulte a su veterinario. Los productos STALLKRAFT son medidas preventivas — no medicamentos veterinarios autorizados para el tratamiento de la dermatitis digital. Lo aclaro por orden. Al mismo tiempo, creo que para ustedes, que han llegado hasta este artículo, eso ya está claro.

Referencia de fuentes

A.Prof. Dr. med. vet. Johann Kofler, Clínica de rumiantes, Universidad Veterinaria de Viena: Folleto TGD Nº 1 — Dermatitis digital (DD, Mortellaro, enfermedad de la fresa), actualización noviembre 2015 · Asociación Federal de Ganado Vacuno y Porcino (BRS): Mortellaro — importancia económica · Facultad de Veterinaria Vetsuisse, Universidad de Berna (2011): Distribución de la dermatitis digital en Suiza · AntibioticScout, Vetpharm Universidad de Zúrich: Vacuno — Dermatitis digital