Article invité par l’ing. Matthias Jünger, MBA, garden-shop.at | 17.07.2025
Les engrais organiques ne suffisent souvent pas - ce dont les sols ont réellement besoin, ce sont de microorganismes vivants. AM+PLUS montre de manière impressionnante comment la diversité microbienne soigne le sol au lieu de simplement le nourrir. Qui veut comprendre pourquoi « le meilleur engrais organique » est en réalité invisible devrait poursuivre sa lecture.
Il y a, au jardin, des moments qui sont tout simplement inexplicables. On fertilise, on arrose, on ameublit le sol - et pourtant rien ne veut vraiment pousser. Les légumes restent petits, la terre paraît terne, comme… fatiguée. J’ai longtemps mis cela sur le compte de mauvaises semences ou de la météo. Jusqu’au jour où j’ai découvert les microorganismes. Et soudain, tout a changé. Pas du jour au lendemain, mais de manière perceptible au fil des dernières saisons. Le sol sent à nouveau la vie. Les plantes semblent plus vigoureuses.
Le secret d’un jardin véritablement fertile ne réside pas uniquement dans sa teneur en nutriments. Il se trouve dans le micromonde juste sous nos pieds. Ces innombrables auxiliaires - bactéries lactiques, levures, bactéries photosynthétiques - font bien plus que fixer l’azote. Ils transforment un humus inerte en terre vivante. Ils soignent ce que nous avons déséquilibré par la surfertilisation, la monoculture et le stress. Et ils le font avec une humilité et une constance qui font paraître même le meilleur engrais organique dépassé. Qui aime son jardin ne lui donne pas simplement de la nourriture - il lui donne la vie.
Pourquoi l’engrais biologique classique ne suffit souvent pas
Pour moi, l’odeur du compost fraîchement épandu était autrefois le symbole même d’un sol de jardin sain - et aussi, d’une certaine façon, de ma bonne conscience. Après tout, c’était biologique. J’ai donc épandu, paillé, arrosé… et pourtant, à certains endroits du jardin, rien ne se passait. Le sol restait dur comme du béton, l’eau s’écoulait comme sur une assiette et les plantes étaient vulnérables à tout ce qui rampait et grouillait. Ce n’est que plus tard que j’ai compris : j’avais certes nourri le sol, mais je ne l’avais pas rendu vivant.
Car l’engrais organique classique - qu’il s’agisse de copeaux de corne, de compost ou de laine de mouton - apporte certes des nutriments, mais pas de vie. Il nourrit les plantes, mais pas le sol. Les microorganismes, en revanche, vont beaucoup plus loin. Ils ne sont pas simplement des engrais - ils transforment. Ils fermentent la matière organique, décomposent les substances nocives, créent des symbioses et établissent un milieu pédologique stable. Sans eux, même le meilleur engrais biologique ne peut pas déployer pleinement son effet. C’est un peu comme dresser un buffet sans inviter de convives. Et c’est précisément là qu’interviennent les microorganismes actifs - ils font revenir les convives. Ceux qui rendent véritablement le sol sain.
Comment les microorganismes agissent dans le sol - et pourquoi c’est révolutionnaire
Au début, je pensais que les microorganismes n’étaient qu’un complément sympathique à l’engrais. Une sorte de bonus exclusif « Nice-to-have » pour un rendement maximal. Mais lorsque j’ai essayé AM+PLUS, il est vite devenu évident qu’il se passait davantage de choses. Le sol sentait la vie ; à la place de la mousse, des vers de terre sont apparus. Les bactéries lactiques, les levures et leurs petits compagnons fermentent la matière organique et la transforment en nutriments assimilables par les plantes. Ils empêchent la putréfaction, ameublissent la terre et créent un milieu stable dans lequel les plantes peuvent réellement prospérer. Cela ne ressemble pas à une fertilisation - c’est une réanimation.
Ce qui m’a particulièrement impressionné, c’est l’effet sur les poudres de roche. Normalement, elles mettent une éternité à libérer leurs minéraux. Les microorganismes accélèrent ce processus grâce à des acides naturels - sans aucune chimie. C’est presque comme si de petits alchimistes travaillaient dans le sol, libéraient les minéraux et les acheminaient directement vers les racines de la plante. Pour moi, c’est du véritable art du sol.
Et cela le montre bien : les véritables héros du jardin sont microscopiques - et révolutionnaires par leur efficacité.
Scientifiquement prouvé : les microorganismes font la différence
Je suis quelqu’un qui aime avoir les deux pieds sur terre - au sens propre comme au figuré. Mais à un moment donné, j’ai tout de même voulu en avoir la preuve noir sur blanc : ce que je faisais au jardin avec les microorganismes fonctionnait-il vraiment ? Ou n’était-ce finalement qu’une bonne intuition ? Dans une étude connue, des chercheurs ont examiné l’effet des microorganismes sur des prairies alpines appauvries - et le résultat était sans équivoque : l’ajout de prétendus « microorganismes efficaces » a amélioré non seulement la végétation, mais aussi de manière significative la diversité microbienne du sol (2).
Une autre étude scientifique confirme exactement cela : les microorganismes contribuent activement à la renaturation des sols dégradés. Les chercheurs ont montré que les sols enrichis en EM contenaient davantage de nutriments, présentaient une formation d’humus plus importante et redevenaient, à long terme, exploitables pour l’agriculture (3). Et c’est ce point qui m’a vraiment fait réfléchir. Car si les microorganismes peuvent même régénérer des sols complètement épuisés - que peuvent-ils alors accomplir dans un jardin familial « normal », qui souffre seulement de quelques années de stress lié au compost ?
Les choses deviennent encore plus intéressantes lorsque l’on élargit la perspective : dans les étables, pour les soins aux chevaux ou dans le traitement du lisier, les microorganismes produisent également des effets considérables. Je me souviens d’un témoignage dans lequel un agriculteur parlait de beaucoup moins de mouches, d’une meilleure qualité du lisier et surtout de frais vétérinaires réduits - simplement parce qu’il avait utilisé AM+PLUS (1). Pour moi, ces liens rendent visible l’ensemble du tableau : les microorganismes ne sont pas un complément, ils sont le fondement. Et oui - je le crois désormais : le meilleur engrais organique n’est pas celui qui contient le plus de nutriments, mais celui qui fait vibrer la vie du sol.
La nouvelle génération de la vitalité microbienne du sol
Ce qui m’a fasciné dès le début dans les microorganismes actifs, c’est cette combinaison entre la sagesse paysanne ancestrale et la microbiologie moderne. Le produit vient du Loidholdhof, en Haute-Autriche, où l’on travaille avec un mélange de plus de 350 minéraux et les informations de plus de 170 plantes - appliqué sur ce que l’on appelle un « gâteau-mère ». Cela semble ésotérique ? Peut-être un peu. Mais les résultats sont mesurables - dans le sol, dans les plantes et dans l’étable. Les microorganismes d’AM+PLUS ne sont pas simplement cultivés, ils sont informés - pour ainsi dire chargés d’impulsions variées qui ne se contentent pas de nourrir le sol, mais lui permettent littéralement de se souvenir. De la fertilité. Des cycles. De la vie.
J’ai moi-même observé ce que produit ce mélange particulier : un sol plus meuble, une structure grumeleuse stable, moins de putréfaction et davantage de vitalité dans les plates-bandes. Et il ne s’agit pas seulement de bactéries lactiques, mais de tout un orchestre microbien - comprenant également des levures et des bactéries photosynthétiques. Ils activent la vie du sol, contribuent à la libération des minéraux et mettent en marche un processus qui agit durablement. Pour moi, AM+PLUS n’est pas simplement un produit, mais un déclencheur. Une invitation faite au sol à se régénérer lui-même. Et c’est là toute la différence avec les engrais organiques traditionnels : ici, on n’épand pas - ici, on soigne.
Ce que nous devons réellement à nos sols
On oublie parfois facilement que le sol sous nos pieds n’est pas simplement là - il est vivant. Et c’est précisément pourquoi nous lui devons plus que quelques granulés d’engrais. Nous lui devons de l’attention, de la compréhension et un retour à l’équilibre naturel. Les microorganismes comme ceux d’AM+PLUS ne sont pas seulement des outils, mais des alliés. Ils ramènent ce qui a été perdu à cause de la surexploitation, de la précipitation et de produits inadaptés : une véritable vitalité. Lorsqu’on a vu une fois un sol fatigué recommencer à respirer, on ne regarde plus le jardinage de la même manière. Il ne s’agit plus de rendement, mais de relation. Et peut-être est-ce précisément le moment de redevenir partie prenante de ce cycle - avec un arrosoir rempli de vie et la volonté de ne pas seulement fertiliser, mais de soigner.
Sources
(1) Steinkraft GmbH. (2025, 6 avril). Les microorganismes dans les soins aux chevaux - avantages et utilisations à l’écurie. https://www.steinkraft-naturerocks.com/blogs/steinkraft-zeolith-blog/mikroorganismen-in-der-pferdepflege
(2) Li, J., Wei, J., Shao, X., Yan, X., & Liu, K. (2024). L’apport de microorganismes efficaces améliore efficacement la végétation et la communauté microbienne des prairies alpines dégradées. PubMed. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38298535/
(3) Żukowska, G., Myszura-Dymek, M., Durczyńska, Z., Bik-Małodzińśka, M., & Roszkowski, S. (2023). Évaluation de l’efficacité des microorganismes efficaces dans la remise en état des sols dégradés. Advances in Science and Technology Research Journal. https://www.astrj.com/Evaluation-of-the-Efficacy-of-Effective-Microorganisms-in-the-Reclamation-of-Degraded,182983,0,2.html
Portrait de l’auteur
Matthias Jünger est père, jardinier passionné et gérant de Garden-Shop.at - un lieu pour tous ceux qui voient dans le sol davantage que de la simple saleté. Pour lui, un véritable entretien du sol ne commence pas avec le sac d’engrais, mais avec le respect de la vie sous la surface. Depuis que son fils Noah lui pose de grandes questions avec ses petites mains dans le jardin, Matthias ne voit plus les microorganismes comme des microbes, mais comme des colocataires. Dans ses textes se mêlent humus, cœur et convictions - avec sincérité, un attachement à la nature et un regard attentif sur ce qui se passe sous nos pieds. Qui veut savoir comment un sol peut guérir n’a qu’à parcourir les rangées de plates-bandes avec lui.
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